月兎印 ミルクパン 14cm ホワイト

月兎印

どこか懐かしさを感じる琺瑯。

株式会社フジイのオリジナルブランド「月兎印」は、1950年に誕生した老舗ブランドです。

一点一点熟練の職人が手作業で丁寧に作り上げられた琺瑯は、美しい光沢に滑らかな手触りが特徴。これが長年の研鑽によって磨かれた職人技かと唸らされます。
実際に使ってみると、鉄とガラスの利点を兼ね備えた琺瑯の魅力をしっかりと感じることができました。

ミルクパンでジャム作り

琺瑯にはガラスのようなコーティングが施されているため、酸や塩分に強く変色しにくいので、ジャムやコンポート作りにぴったり。
また、表面が滑らかで食材や汚れがつきにくいため、トマトソースやカレーなども気にせず使えるのが嬉しいポイントです。

ただひとつ、心に留めておきたいのは、熱伝導の速さ。
あっという間に温かくなるため、火加減に気をつけて焦がさないように配慮する必要があります。
じっくりと味を引き出しながら、ひとときの静寂を大切にしたいですね。

ミルクパンでスパイスチャイを

鉄にガラス質の釉薬を施した琺瑯は、陶器やプラスチックとは異なり、食材の色だけでなく、香りまでも染み込みにくい特性を持っています。
そのため、食材の風味や香りをしっかりと閉じ込めてくれるのだとか。
その特性を活かして、スパイスの効いた料理にもぴったりだと言われています。

ミルクパンは、両側に注ぎ口がついているので、利き手を気にすることなく使えるのが何かと便利。料理中に片手がふさがっているときなど、さりげない工夫が日常の中で大いに役立ちます。

手に馴染む琺瑯

長い時間を共にするのにふさわしい技術が凝縮されている、「月兎印」の商品。

時間とともに我が家に馴染んでいく姿を思い描くと、少しずつ育まれる佇まいが待ち遠しく感じられます。

変わり続ける佇まいと変わらない頼もしさを。
皆さんも、琺瑯でキッチンを爽やかに彩ってはいかがでしょうか。

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素材：琺瑯
サイズ：約W160×D300×H90mm（取手含む・外径）
満水容量：約1200ml

電子レンジ：×
オーブン：〇
食器洗浄機：×
IH：〇（IH200Vには非対応）
直火：〇

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【お品物について】
・ ひとつひとつ手作りですので、サイズや容量については若干の個体差があります。
・焼成時に高温の炉内で粉塵（黒点）が付着する場合がありますが、ご使用に支障はありません。
・琺瑯製品は表面がガラス質のため、衛生面で優れる反面、衝撃などで割れてしまうことがありますので、取り扱いにはご注意ください。
・水を入れたまま放置しますと、サビの原因となりますのでおやめください。
・付属の取扱説明書をよく読んでからお使いください。